Gilles Dupart

Oh La La!

le 17/02/2015

Son activité

C’est dans la ville coloniale de Carthagène au nord de la Colombie que Gilles s’est installé pour ouvrir ses restaurants. Oh La La! c’est l’expression française par excellence, et facile à prononcer dans cette partie du monde. Une cuisine fine d’inspiration française bien sur, mais avec les produits locaux, choisis par le chef! Alors le succès étant au rendez-vous, les ouvertures se suivent!

Son parcours

Il ne connaissait pas grand chose à la cuisine avant cette expérience, mais après avoir rencontré sa femme, il l’a naturellement suivie, elle qui connaissait déjà l’endroit sur le bout des doigts!
Premières expériences, et prise de risque à un moment où personne ne misait sur le pays, lui on permis d’ouvrir plusieurs restaurants dont la réputation est toujours au top!

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Adaptez-vous au rythme local !
Gilles Dupart

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